自發饅頭要蒸多久

20分鐘左右。自己做的饅頭發酵時間不少於30分鐘，為了更好的發酵，可以在麪糰中加入酵母粉。為了防止饅頭粘鍋，在蒸屜中可以鋪層紗布或者塗抹一層薄油，蒸熟之後不要立刻打開鍋蓋，再悶3分鐘至5分鐘左右，這樣可以更好地讓饅頭定型。