蒸鹹鴨蛋要多久 香飄網 專業問答 1.92W 大中小設置文字大小 10分鐘左右。鹹鴨蛋在冷水時入鍋比較合適,冷水入鍋鴨蛋不易炸開,熱水入鍋鹹鴨蛋無法及時適應鍋中高温,從而會爆炸開。鹹鴨蛋除了蒸還可以煮,遇到有縫隙的鹹鴨蛋就可以放進淡鹽水裏煮,因為鹽所含的物質能夠凝固蛋清,殼就不會持續張開。 TAG標籤:鹹鴨蛋 #