為什麼烤雞腿肉裏有紅色 香飄網 專業問答 1.64W 大中小設置文字大小 沒有烤熟。雞的腿部肉質較多,直接烤不容易完全將其烤熟,通常在烤制雞腿肉的時候會在雞腿上劃上幾刀,一是為了更加入味,二是為了讓雞腿在烤制的過程中受熱均勻,以免發生外面的雞腿皮已經烤焦,而靠近骨頭部分的肉還沒熟的情況。 TAG標籤:雞腿肉 #