炸雞翅裏面紅色的是不是沒有熟

不是。在完成烹飪雞翅時，若發現內部還是有紅色的的物質，未必是雞翅沒有熟，而是雞翅本身在烹飪前是冷凍的狀態，若是大面積紅色有可能是沒有熟。若不是使用滷製、燉煮等長時間的烹飪方式，一般像炸、涮、白灼等時間短的烹飪方式，都是帶血絲的。但其實是雞翅內所含的細菌已經在高温下被殺死了，是可以食用的。