怎麼知道毛豆煮熟了沒

可以將毛豆撈出品嚐，吃起來沒有生豆子味，説明毛豆成熟，毛豆吃起來比較硬，也説明毛豆沒有熟透。毛豆在煮之前，可以將毛豆的兩端去除，這樣便於毛豆入味。清洗毛豆時，可以將毛豆放在淡鹽水中浸泡，用手搓洗後，再用清水反覆沖洗，這樣可以將毛豆清洗的更加乾淨。