海蜇頭拌皮蛋怎麼做，海蜇頭拌皮蛋的做法

“老公在拼多多上買的海蜇頭，很便宜，但其實都是一些海蜇身子，跟一堆香菜拌在一起也看不出來。
正好家裏還有皮蛋，鋪在盤子下面，拌海蜇的湯汁淋在上面也很配，造型也不錯。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蜇頭拌皮蛋的做法步驟

• 1、皮蛋切成8瓣。海蜇頭改刀切小塊。香菜，大葱，大蒜，切碎。

• 2、調涼拌汁：老醋和醬油3：1糖和鹽適量白胡椒粉少許辣椒油或者香油適量白芝麻適量。

• 3、先用調好的涼拌汁把海蜇拌好，然後放到皮蛋上面，這樣涼拌汁慢慢的也會滲入皮蛋中，皮蛋也會很好吃的。

小竅門

1海蜇很吸醋，皮蛋對醋也很友好，香菜拌上醋也很好吃，所以可以多放點♡
2簡單、快手、好吃，還好看哦♡