牛肉丸蒸多久會熟

15到20分鐘左右。如果是湯圓大小的肉丸開大火蒸10到15分鐘。如果是較大的肉丸，需要蒸15到20分鐘。在做肉丸前，將牛肉清洗乾淨弄成碎末，在肉中加入鹽，魚露，水，雞精泡打粉等攪拌均勻蓋上保鮮膜放入冰箱4小時後，取出，將肉捏成肉團，放入鍋中大火蒸15分鐘即可。