牛肉餅要蒸多久才熟 香飄網 專業問答 2.97W 大中小設置文字大小 30分鐘。製作牛肉餅,重點就是要把控好牛肉餅蒸煮時的火候與時間。將發酵後的麪糊和包好的牛肉餡放入器具中隔水蒸煮,蓋上鍋蓋大火蒸30分鐘即可出鍋。有一個關鍵點,那就是關火後不要立刻取出,再燜五分鐘可以使牛肉餅更加酥脆。 TAG標籤:牛肉餅 #