豬腰跟豬腎一樣嗎

一樣。豬腰、豬腎只不過是兩種不一樣的叫法。在清洗豬腰的時候要加入一些澱粉，白醋浸泡10分鐘在清洗，這樣清洗的豬腰不會有騷味，豬腰能製作成很多的美味菜餚，比如，水煮腰花，爆炒豬腰花，紅燒豬腰花，鹽焗豬腰子，青椒炒腰花等。