大閘蟹用鍋蒸多久

15分鐘左右。具體根據大閘蟹的大小來決定蒸的時間，體型較大的大閘蟹所用時間要長一點，而體型較小的大閘蟹用的時間也可以略微減短一點。大閘蟹的身上有很多髒東西，所以在蒸大閘蟹之前，要用刷子好好清理一下。清洗好的大閘蟹可以用繩子捆好再放入鍋中，一方面是為了大閘蟹的蟹腿掉下來，另一方面也可以防止大閘蟹的蟹黃漏出來，影響大閘蟹的口感。