上海本幫菜的口味特點是什麼 香飄網 專業問答 2.68W 大中小設置文字大小 味道醇厚。上海本幫菜大多以醇厚的口感為主,大多數味道清淡,口感爽口,不像川菜的口感會比較腥辣,兩種菜品形成了鮮明對比。蝦籽大烏參就是比較有特色的上海本幫菜,口味醇正,味道層次很豐富,上海獅子頭,分量足。羅宋湯,清湯雞,龍鬚麪等都是不錯的上海本幫菜。 TAG標籤:上海 口味 本幫菜 #