如何開葡萄酒

很多人想到的是海馬刀，但葡萄酒的開瓶方式有很多，也很不一樣，如靜止的葡萄酒，年輕的葡萄酒和陳年的葡萄酒，它們的開瓶方式都不一樣。靜止式葡萄酒開瓶需要用到專門的開瓶器，有T型開瓶器，蝶形開瓶器，也有海馬刀開瓶器。開瓶之前先用乾淨紙巾將酒瓶擦拭乾淨，再打開小刀，一手拿刀，一手握住瓶身，再沿着瓶口環形凸起的部分，先沿順時針方向劃過半圈，再沿逆時針方向劃半圈，以完全將瓶封切斷，但不能轉動酒瓶。