做綠豆糕不好脱模怎麼辦

放進冰箱裏冷藏一個小時再拿出來。做綠豆糕需要注意一些事項，蒸熟的綠豆要放入攪拌機內打碎打的越碎越好，這樣做出來的綠豆糕不容易散掉，而且口感會比較細膩；在放入冰箱冷藏之前，一定要先密封一下，千萬不能讓綠豆糕透氣；冷藏過後的綠豆糕，同時甜度和口感也會得到一些提升。