果仁薺菜怎麼做，果仁薺菜的做法

“薺菜的營養價值很高，薺菜含蛋白質相對較高，鈣含量較高。所含粗纖維、胡蘿蔔素和維生素B族、C等也多為人體所需的營養物質。現在正是吃薺菜的時候，自己到野外挖了好多，回來包餃子，涼拌，做湯都不錯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

果仁薺菜的做法步驟

• 1、薺菜摘洗乾淨焯水後，用清水浸泡2小時。

• 2、浸泡好後洗淨切碎。

• 3、花生米炒熟後晾涼，去皮檊碎。

• 4、將花生碎放入薺菜中。

• 5、加入味極鮮醬油。

• 6、加入香油。

• 7、加點醋拌勻即可。

小竅門

花生米炒熟後，晾涼後再檊碎容易去皮，比較酥脆。