蝴蝶面冷水放還是沸水放

主要看蝴蝶面的類型，若是意麪的蝴蝶面則冷水的時候就需要放入其中煮，若是普通的麪粉蝴蝶面則需要開水煮沸後放入其中。因為普通的蝴蝶面放入水中，煮的時間過久會將其煮爛，食用起來口感不佳。若是意麪蝴蝶面，用沸水煮的話會需要很久，所以在冷水的時候就可以放了。