可以做酸菜魚的無刺魚有哪些 香飄網 專業問答 2.25W 大中小設置文字大小 龍利魚,巴沙魚,鮎魚等。酸菜魚口感嫩滑,酸辣可口。製作之前要將魚清洗乾淨,可以先用開水燙一下魚身,這樣更好處理。魚片要切的越薄越好,更入味。切好的魚片要多清洗幾遍,依次加入鹽,料酒,抓拌均勻,加入蛋清和玉米澱粉,可以使魚肉不會散開。 TAG標籤:酸菜魚 #