紅燒雞腿要燉多久才熟

20-25分鐘。雞腿肉相較於雞其他部位的肉質地較為堅硬，雞腿皮脂肪含量較多，紅燒雞腿時連雞腿皮一起，脂香四溢，別有一番風味。紅燒前可以在雞腿上劃幾刀，讓汁水被雞腿肉充分吸收更加入味。也可以把紅燒時加的水換成啤酒，加了啤酒後燒出來的雞腿味道會更香醇。