雙皮奶需要完全放涼嗎 香飄網 專業問答 2.15W 大中小設置文字大小 不需要。雙皮奶是用牛奶,雞蛋,白糖混合製作而成的美食,在做的過程中,要控制好牛奶和雞蛋的比例,都不能放太多,放太多不容易使表面的奶皮凝固。蒸20分鐘左右後要再燜3-5分鐘,也有利於蛋奶液的凝固。蒸完後,取出放在常温條件下5-10分鐘便可食用。 TAG標籤:放涼 雙皮奶 #