做雙皮奶需要蒸幾分鐘？

雙皮奶相信很多人都吃過，還有很多人也自己在家制作雙皮奶。其實雙皮奶的製作方法比較簡單，只要將牛奶，蛋清和白糖混合在一起放入鍋中蒸就可以了，那大家知道做雙皮奶需要蒸幾分鐘才比較合適嘛？今天一起就來了解一下雙皮奶的一些相關的小知識。

一、做雙皮奶需要蒸幾分鐘

7~8分鐘

將調好的雙皮奶的奶液放入鍋上蒸7~8分鐘就可以了。雙皮奶還是非常容易熟的，因為本身用到的食材就比較容易熟，因此只要放入鍋中蒸上7~8分鐘，雙皮奶就可以成型了。蒸好後的雙皮奶最好放入冰箱冷藏一下，這樣的話就可以讓它完全凝固，吃起來就比較爽滑有彈性了。

二、製作雙皮奶的原料有哪些

1.牛奶

製作雙皮奶需要用到牛奶。目前市場上的牛奶品種很多，大家在製作雙皮奶的時候選用的一定要選擇高脂牛奶，因為高脂牛奶蒸的時候那容易結皮，而雙皮奶就是因為這層皮才稱為雙皮奶，如果選擇低脂或者零脂肪的牛奶，那麼就不會結皮，這樣就製作不出非常好吃的雙皮奶了。

2.雞蛋

雙皮奶裏面要放入雞蛋，但是不是整個雞蛋，只需要蛋清，蛋黃是不需要用到的。所以在製作的時候需要將雞蛋的蛋清和蛋黃進行分離，分離的時候一定要乾淨，不要有蛋黃殘留在蛋清裏面，這樣做出來的雙皮奶才會好吃不腥。

3.檸檬汁

因為製作雙皮奶的時候會用到蛋清，而蛋清多多少少會有一些蛋腥味，所以為了去除腥味，可以在裏面滴上幾滴檸檬汁，這樣就可以讓做出來的雙皮奶沒有蛋腥味了，更多的是奶香味。

4.白糖或者煉乳

雙皮奶會有一些甜味，因此在製作的時候需要在裏面加入白砂糖或者是煉乳，這樣增加雙皮奶的甜度，讓做出來的雙皮奶香甜可口。

關於雙皮奶需要上過蒸多久時間以及製作雙皮奶所需要用到的原料有哪些就跟大家介紹到這裏。所以雙皮奶製作起來並不是想象當中的那麼複雜的，是屬於比較簡單的一種甜品，所以大家可以試着自己在家裏，相信只要掌握方法，一定可以做出成功的雙皮奶的。