西北春節吃什麼 香飄網 專業問答 1.86W 大中小設置文字大小 麪皮、驢肉、涼皮、手抓羊肉、牛肉等。在製作手抓羊肉的過程中,要提前將羊肉焯水,將浮沫去掉,然後再加入佐料,要注意控制火候的大小。可以拿一根筷子插入羊肉,如果可以輕易的插入,説明肉已經煮好了。購買羊肉的時候,可以選擇肥瘦相間的部分,口感較好。 TAG標籤:西北 春節 #