紅薯蛋糕的做法 寒冬手捧暖乎着【紅薯蛋糕】 紅薯蛋糕怎麼做

“捧着熱乎乎的紅薯蛋糕，口感香甜濕潤軟糯綿密，還帶着點姜的辣，寒冷的冬日裏可暖乎了。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅薯蛋糕的做法步驟

• 1、粉類混合過篩備用。

• 2、紅薯上鍋蒸熟。

• 3、紅薯過篩綿密的紅薯泥，取180g加入蛋糕。

• 4、雞蛋和植物油、姜蜜混合均勻。

• 5、加入紅薯泥攪拌均勻。

• 6、過篩的粉類分次篩入翻拌均勻。

• 7、最後加入熟紅薯丁稍微翻拌一下。

• 8、做好的紅薯蛋糕糊倒入模具裏抹平。

• 9、送入預熱好的烤箱170度30分鐘左右即可（烘焙温度與時間僅供參考，以自家烤箱為主）。

小竅門

【CSY温馨提示】
烘焙温度與時間僅供參考，以自家烤箱為主。
我在用的紅薯口感比較香甜，再加上油姜蜜，所以沒另外放糖。
我這學習的是一款南瓜蛋糕，原方子是這裏的兩倍，改用紅薯其實我也是心癢着想消滅家裏那堆紅薯。。。
原方子【南瓜蛋糕】
麪粉220g，小蘇打7g，鹽5g，肉桂粉（五香粉）2g，雞蛋2個，白糖100g，紅糖100g，南瓜泥350g，植物油120ml，酸奶60ml，黑巧克力130g