黃豆芽炒熟還脆嗎 香飄網 專業問答 2.98W 大中小設置文字大小 脆。黃豆芽在炒之前需要反覆清洗,去除變質的豆芽,瀝乾水分再炒制。炒黃豆芽的時候不要提前焯水,炒制的火候不宜過久,以免影響黃豆芽清脆的口感。翻炒黃豆芽的時間不宜過久,以免黃豆芽質地變得軟塌,影響口感。炒黃豆芽的過程中可以添加適量的幹辣椒和蒜片,風味會更好。 TAG標籤:還脆 黃豆芽 炒熟 #