渣肉怎麼醃製的 香飄網 專業問答 1.03W 大中小設置文字大小 添加醬油等佐料,裹上蒸米粉,醃製即可。製作渣肉時,需要選擇五花肉製作,做出來的渣肉口感會更好。醃製渣肉時,將五花肉清洗乾淨,切成片,放入盆中,添加醬油、料酒,攪拌均勻,再裹上一層蒸米粉,添加適量的薑片,醃製半個小時即可。醃好的肉,可以放在蒸鍋中,大火蒸60分鐘至1個半小時,即可食用。 TAG標籤:渣肉 醃製 #