泡椒鳳爪要醃製多久才可以吃 香飄網 專業問答 2.52W 大中小設置文字大小 1天,如果想要更入味的話可以泡2-3天。據説泡椒鳳爪創造於明朝時期,是一位養雞的農户無意間所創造的,這位養雞的農户名叫趙德才,趙德才小時候家裏很窮,但他卻從小立志要改變自己家庭的現狀,於是他在機緣巧合的情況下便做起了養雞專業户,不久,他的雞遭受了狼羣的襲擊,於是他便準備把雞給賣掉,但是雞爪不要,説是兆頭不好,於是趙德才便將雞爪混合着辣椒等佐料一起醃製,不久後將其打開品嚐,味道出奇的好,於是他便將雞爪賣到酒樓,取名為泡椒鳳爪。 TAG標籤:鳳爪 醃製 泡椒 #