蘑菇要蒸多久

5分鐘。蘑菇上鍋蒸之前需要過水焯一下，這樣可以把蘑菇中的髒東西焯掉而且可以縮短蒸蘑菇所用的時間。蒸蘑菇要用新鮮的，購買的時候需要看一下蘑菇的顏色，褐色的蘑菇才是正常的，也可以看一下蘑菇的外觀，出現破損的情況也是不可以購買的。