紫薯是蒸多長時間

十五至二十分鐘。蒸紫薯的時間跟紫薯的大小有關，個頭較小的紫薯，水開後蒸十分鐘至十五分鐘即可，個頭較大的紫薯，需要水開後蒸二十分鐘左右。個頭偏大的紫薯，可以清洗乾淨，切成小塊再蒸，這樣可以縮短蒸制的時間。煮好的紫薯可以單獨吃，也可以用於製作紫薯泥、紫薯蛋糕等美食。