杜蘭小麥是全麥麪粉嗎 香飄網 專業問答 1.71W 大中小設置文字大小 是。杜蘭小麥在小麥的品種裏面質地是最硬的,蛋白質含量卻是非常高的,而且麪粉的顆粒比平時吃到的普通麪粉顆粒要大的多。它的顏色主要是淡褐色,其中含有大量的膳食纖維。其在保存的時候,需要放在通風乾燥處,防止其受潮而發生變質。 TAG標籤:杜蘭 小麥 全麥 麪粉 #