雞蛋液是蛋清還是蛋黃 香飄網 專業問答 2.28W 大中小設置文字大小 都有。雞蛋液指的是雞蛋去殼後,得到的液體,既包括雞蛋清,也包括雞蛋黃。攪拌後的雞蛋液可以用於製作雞蛋炒西紅柿、雞蛋炒香腸、蒸雞蛋糕、炸鮮奶、水果蛋撻、雞蛋小餅乾等美食。用不完的雞蛋液,可以添加少許食用鹽,密封好,放在冰箱冷凍室保存。 TAG標籤:蛋黃 雞蛋 液是 蛋清 #