做葱油餅需要發麪嗎

不需要。製作葱油餅時，將麪粉和温水，按照比例混合後，和成麪糰即可。製作葱油餅的過程中可以酌情添加葱花、食用鹽、五香粉或花椒粉等佐料。烤制葱油餅的火候不宜過大，以免將葱油餅烙糊，影響口感和美觀。烙葱油餅，需要兩面烤制，以免葱油餅受熱不均。