自制酸奶上面一層水怎麼辦

加菌粉的時候充分攪拌均勻氣泡，這樣可以避免酸奶上面有一層水。需要注意制好的酸奶不能進行加熱，因為酸奶裏面的益生菌是活菌，冷藏才能有利於活菌的保存。製作酸奶的酸奶機內膽需要清洗乾淨，避免有雜質殘留，影響益生菌發酵。酸奶可以和藍莓一起攪拌吃，也可以和生菜攪拌吃。