酸奶上層有水是壞了麼

沒有壞。酸奶上面出現了一層水這是一種正常現象，把酸奶長時間放在冰箱裏酸奶上面都會多出來一層水，這些水叫做乳清， 是因為酸奶在長時間的存放下酸奶開始收縮，然後就會冒出來水，這些水是可以與酸奶一起食用的，保存酸奶時一定要將酸奶密封起來保存，否則容易發生變質。