鯽魚可以炸着吃嗎

可以。鯽魚簡稱鯽，俗名為土鯽、寒鮒等，在歐亞地區為常見的淡水魚。有一道著名的菜叫做油炸鯽魚，它是以鯽魚等作為原料的食物，炸製出來的美食鬆脆可口。將鯽魚進行處理好後，油温六成熱下鍋，鯽魚炸至金脆焦黃即可撈出，輔以調製好的醬料便可食用。