做柿餅柿子要洗嗎

要。柿子在保存的時候，表面會有很多的雜質或者是細菌，清洗一下會更乾淨。為了使製作的柿餅味道佳，可以在裏面加入一些白砂糖。製作好的柿餅，不要放在冰箱內進行冷藏，否則會容易變質或者是滋生細菌，直接將其密封好，防止在通風乾燥處即可，但要避免光照直射。