涼拌金針菇過水幾分鐘

6分鐘到8分鐘。在製作涼拌金針菇之前，是需要先將金針菇放到水裏面焯熟的。焯的時間不用太久，6分鐘到8分鐘之間就足夠了。金針菇裏面會含有一些不好的成分，所以需要注意金針菇要是沒有完全熟透，沒熟則不能食用，因為只有煮熟了之後，這種成分才會消失掉。