水煮螃蟹要多久

十五至二十五分鐘。螃蟹的品種繁多，不同種類的螃蟹個頭也會不同，所以煮螃蟹的時間也會不一樣，個頭比較小的螃蟹需要煮十五分鐘左右，個頭較大的螃蟹需要煮二十分鐘左右。煮螃蟹的時間不要低於十五分鐘，否則很難起到殺微生物的效果。煮螃蟹需要冷水下鍋，保持沸水的狀態下，將螃蟹煮熟即可。