花蓮的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蜂蜜：35公克麥芽糖：15公克沙拉油：15公克糖粉：150公克蛋：180公克低筋麪粉：300公克小蘇打粉：1公克奶粉：30公克泡打粉：1公克地瓜餡：460公克芋頭餡：4輔料具體步驟1....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟麪粉：300公克細砂糖：90公克麥芽糖：15公克沙拉油：30公克水：240公克紅豆餡：200公克輔料具體步驟1.將所有漿團材料混合拌勻至光滑狀。2.裝入蒸盤內，用大火蒸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花絞肉：300公克雞蛋：1顆紅葱酥：2大匙白醬油：1大匙香油：1大匙鹽：1/4茶匙水：30cc餛飩皮：150公克小白菜：6棵細芹菜末：20公克高湯：2400cc雞粉：1大匙輔料具體步驟1....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料漿糰：：適量糯米粉：300公克細砂糖：90公克麥芽糖：15公克沙拉油：30公克水：240公克餡料：：250公克綠茶餡：200公克輔料具體步驟1.將所有漿糰材料混合拌勻至光滑狀。2....

“前幾天朋友送給我一條花蓮一直放在冰箱裏，今天拿出來做個簡單快手的花蓮魚湯。”食材明細主料花蓮（1條）輔料燉魚調料（1包）葱（適量）肥肉（幾片）料酒（1勺）鹽（1匙）八角（幾個）枸杞（幾個）香菜末（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蜂蜜：35公克麥芽糖：15公克沙拉油：15公克糖粉：150公克蛋：180公克低筋麪粉：適量小蘇打粉：1公克奶粉：30公克泡打粉：1公克地瓜餡：適量芋頭餡：適量輔料具體步驟1.將材...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬後腿肉餡：200豬骨高湯：1000ml雞蛋：一個餛飩皮：100輔料芹菜末：一勺紅葱酥：1勺小菠菜：一把生抽：一勺香油：一勺鹽：適量具體步驟1.將豬腿肉剁碎，放入一顆雞蛋2....

食材明細主料花蓮魚（一條）輔料粉絲（一把）醬油（適量）豆腐（在塊）五花肉（半斤）醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬燉花蓮魚的做法步驟1、魚淘洗淨，葱薑蒜切片備用2、油鍋煎至兩面放入葱薑蒜片，噴醋，放醬油，幹醬3、放入五...

“放假期間摘了很多蓮霧，搭配洛神花、玫瑰花，加入切塊的水果，烹煮成市面上流行的水果茶，味道清爽酸甜。”食材明細主料檸檬（2片）洛神花（少許）金邊玫瑰（少許）清水（適量）蓮霧（1個）輔料蜂蜜（少許）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洛神花...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料葱：半根姜：半個蒜：6瓣花蓮魚頭：1顆魚尾：適量輔料小紅辣椒：4個油：適量十三香：適量具體步驟1.適量的油，大火燒熱2.加入十三香3.葱薑蒜辣椒這一盤4.油已熱，先關火，...

“洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋葱還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。”食材明細主料洋葱（...

“越來越愛上這個廚房，只要用心，它每天都會回報給你不同的精彩。”食材明細主料麪粉（400克）南瓜（70克）發酵粉（適量）食用鹼（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蓮花饅頭的做法步驟1、南瓜麪糰和白麪團發酵完畢後，揉成4個大小...

“蓮花酥的特點：形狀美觀，口味香甜，適宜各式宴會、茶話會及早點等。”食材明細主料麪粉（400克）輔料色拉油（150克）豆沙餡（350克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮花酥的做法步驟1、麪粉200克加色拉油100克。2、和成油酥麪糰，...

“荷花又名蓮花，其出污泥而不染的品格被世人稱頌。相傳觀士音菩薩非常喜歡蓮花，用蓮花為座。民間有觀音靜坐蓮花台之説。今天做的這個餐盤畫，顏色和用料力求簡單明瞭。蓮花分別用了三種不同的食材（獨立分開），胡蘿蔔、白蘿蔔...

食材明細主料雞脯肉（半塊）百合（2個）蛋白（1個）輔料幹澱粉（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮花雞的做法步驟1、雞脯肉、鹽、幹澱粉、蛋白放入料理機內攪打成泥。2、擠成幾個小肉丸放入盤內，百合插在肉泥上，裝扮...

食材明細主料麪粉（400克）輔料酵母（4克）泡打粉（4克）白糖（20克）青豆（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蓮花捲的做法步驟1、麪粉加入酵母，泡打粉，白糖2、加入160毫升温水調成絮狀3、揉成光潔的麪糰醒發4、醒發至原來的兩倍大5...

“五花肉白蓮花，其實就是五花肉炒包菜.這也是我家的一道家常菜。”食材明細主料五花肉（100g）包菜（180g）大蒜（兩瓣）輔料鹽（適量）醬油（適量）花生油（適量）丘比沙拉汁焙煎芝麻口味（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉白蓮花的...

食材明細主料番茄（適量）蜂蜜（適量）輔料糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蓮花柿的做法步驟1、西紅柿皮和果肉分開切，拼成紅蓮花狀。2、特用有沿的盤子，不可用平盤。3、撒糖，也可先用深碗糖漬入味，再擺盤。...

“蓮花捲應該是中式麪食裏最漂亮的一種花捲造型，它花型看似複雜，其實做起來很簡單，兩塊麪糰經過擀、切、壓，就呈現出如此漂亮的花型，不得不佩服創造這款蓮花捲人的聰明智慧。在老家的時候，過年老媽就會蒸各種造型的饅頭，花捲...

“香菇蓮花盞：香菇焯水，加調味料，擺入聖女果，入烤箱，就這麼簡單！簡簡單單的美味帶給你不一樣的視覺，宛如朵朵盛開的蓮花，咬上一口，鮮香美味~~~”食材明細主料香菇（6個）肉鬆（20克）胡椒粉（5克）輔料聖女果（10個）味極鮮醬油（5克）鹹鮮（口味）烤（工...

“夏天吃點涼拌菜，尤其是蓮藕，有益於解除夏天的熱氣。”食材明細主料洋葱（1只）蓮藕（1節）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮藕蓮花的做法步驟1、蓮藕切片，加適量水、鹽、白醋浸泡。2、把洋葱刻出花狀抹入適...

食材明細皮水（100g）中筋麪粉（250g）豬油（70g）糖（40g）心低粉（130g）豬油（65g）輔料蓮蓉（適量）蛋黃（2個）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮花酥的做法步驟1、準備所有食材。2、將皮材料放入和麪機揉至光滑。3、用保鮮膜包起鬆馳備用。4、...

“花捲是中餐的傳統麪點，各式各樣，花樣繁多。有的簡簡單單，有的花樣多變，萬變不離其宗，就是誘人眼球，品味美食。這款蓮花花捲是新學的，像不像試試看。”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母粉（2克）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡...

“孔雀戲蓮花(魚戲蓮花)。在安徽省黃山的玉屏景區的蓮蕊峯腰上，一塊巧石似一隻美麗的孔雀，雀身及長尾附着在蓮蕊峯的峭壁上，頭向着好似新蓮初綻的蓮花峯，好象與之嬉戲，故名"孔雀戲蓮花"。古代有首樂府詩《江南》:江南可...

“在餐桌上，洋葱也是咱們百姓最熟悉不過的一種食材了，對於健康那是好處多多，在這就不多説了。有句話這樣講：“不要錯過任何一個吃洋葱的機會。”通常都是洋葱炒肉、洋葱炒雞蛋，比較西式一點的吃法，是炸洋葱圈，翻翻菜譜，這道烤...