自制桂花酒裏的桂花要撈掉嗎

不需要。自制桂花酒，要選擇在桂花剛剛盛開的時候就把桂花采摘下來，不要選擇開過很久已經接近腐敗的桂花。在桂花摘下來後，要把它們放入陰涼乾燥的地方。在自制桂花酒時，可以放入適量的枸杞進去桂花酒當中，之後倒入桂花以及白酒。倒好後密封保存，等待2-3個左右即可。