扇貝要煮幾分鐘才開殼

6-10分鐘。扇貝，又被稱為海扇蛤，外殼呈圓形或者扇形。扇貝適宜生活在低潮帶和淺海地區。現在食用的扇貝主要來自於人工養殖。扇貝有很多種類，有櫛孔扇貝、海灣扇貝、蝦夷盤扇貝等等。挑選扇貝時，要選擇外殼顏色均勻並且帶有一定光澤度的。