活蝦放在冷凍還是冷藏第二天吃

冷藏。若是將活蝦放入冷凍室內容易使得水結冰後導致蝦死亡，而死蝦容易滋生細菌引起變質等情況。當蝦肉變的紅白相間且蝦尾彎曲起來時則表明蝦肉已經熟了。市面上售賣的許多蝦種類屬於淡水生鮮，需要完全煮熟後才可以食用。蝦除了可以炒製成菜餚，也可以用蝦仁煲粥食用鮮美可口。