熟牛肉吃不完放在冷凍還是冷藏

冷藏。熟牛肉放進保鮮盒裏冷藏就可以了，冷藏温度在0~-4℃。冷藏的時間不宜過長，最好在兩天內吃完，若是長期不食用可以放進真空包裝裏，然後再進行冷凍。冷凍過的熟牛肉，在使用之前應當用微波爐解凍，不要把凍成冰塊的牛肉直接放在鍋里加熱，這種做法會影響牛肉的口感。