鹹鴨蛋煮之前要洗嗎 香飄網 專業問答 2.7W 大中小設置文字大小 要。無論是用鹽水浸泡或是泥土包裹後醃製後的鹹鴨蛋,在煮之前都建議先清洗一下,一方面可以清除表面的污垢與黏膩感,另一方面可以清除表面多餘的鹽分,使鹹鴨蛋在熬煮時不會更加的鹹。在煮制鹹鴨蛋時,要將蛋黃完全煮熟透後才可以食用。 TAG標籤:鹹鴨蛋 #