檸檬皮泡水為什麼不苦

混入了其他雜質。因為檸檬的苦味都是來自檸檬籽中的苦素，所以檸檬皮泡水苦味會少一些；若是檸檬皮中混入了其他雜質的話也會使泡出來的水不苦。通常若檸檬水味道苦，則可以在泡水的時候加入冰糖或者是蜂蜜，可以減輕檸檬水的苦味。