熟的鹹鴨蛋白可以做什麼

鹹蛋白炒金瓜、鹹蛋白炒韭菜、幹鍋鹹蛋白花菜、鹹蛋白炒青椒、鹹蛋白土豆泥、鹹蛋白炒霜降豬肉玉米筍、鹹蛋白燉湯、鹹蛋白豆腐蒸肉、鹹蛋白蒸肉餅等。醃製鹹鴨蛋自己也可以做，需要先用白酒浸泡一小時左右，周身裹滿食用鹽，放入密封罐子中，放在通風陰涼處醃製一個月左右即可。