鹹鴨蛋怎樣保存，鹹鴨蛋是生的還是熟的

鹹鴨蛋是很多人愛吃的，裏面就像大多數蛋類一樣含有很多的蛋白質，可以作為一種下飯小菜，也可以作為一種滋補身體的補品，是非常受人們歡迎的。但是很多人都搞不清鹹鴨蛋究竟是生的還是熟，今天我們就來探討一下鹹鴨蛋是生的還是熟的以及鹹鴨蛋怎樣保存。

一、鹹鴨蛋是生的還是熟的

鹹鴨蛋是生的，做的時候就是用生鴨蛋醃製的，非常好吃，如果大家不太習慣吃生的鹹鴨蛋的話，也可以煮熟，但是煮熟最後鹹鴨蛋風味沒有那麼好了，不是很好吃，而且鹹鴨蛋生的比較好保存，熟的不太好保存。

二、鹹鴨蛋怎樣保存

1.生鹹鴨蛋，生鹹鴨蛋是很好保存的，一般情況下只要放入温度在二十度左右的自然環境下就可以，最好不要超過二十五攝氏度，超過這個温度就很容易變質了，然後濕度最好保持在百分之八十五到百分之九十之間，保持在這個情況下的話，可以保存四五個月左右，超過這個時間就最好不要在放了，應該拿出來吃掉了，不然很容易變質壞掉的。

2.熟鹹鴨蛋，第一個方法是放進冰箱冷藏，夏天天氣熱，食物容易腐敗變質，蛋類食品也不例外，會考慮到冰箱，可以放進冰箱冷藏室保存，但是要注意的一點就是不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃，口感一般，而且風味也差的太多了，一般放在冰箱上層冷藏室就行了，這樣不會出現變質。第二種方法就是把它放在鹽水中，想吃的時候拿一個出來也是比較好的。

很多人吃鹹鴨蛋的時候都會和粥一起食用，味道非常棒，很多人不知道鹹鴨蛋到底是生的還是熟的，但實際上我們從市場上買回來的鹹鴨蛋大多是生的，熟的鹹鴨蛋風味沒有生的好，而且生的也更加適合保存，保存起來比較方便容易，而熟的保存起來則比較麻煩。