一斤羊腦蒸多久才熟

30分鐘-45分鐘。選用大火蒸羊腦的情況下，30分鐘即可。中火蒸需45分鐘。為了不影響羊腦的口感，蒸之前切記不要把羊腦弄破。最好用鹽水浸泡1個小時左右再蒸，方可入味。羊腦可以做成枸杞子蒸羊腦、羊腦蒸雞蛋、天麻蒸羊腦等菜餚。