1斤龍蝦蒸多久能熟

12分鐘。要蒸1斤龍蝦，蒸約12分鐘，每添加2兩增加3分鐘。如果用刀代替後蒸龍蝦，這與龍蝦本身的大小無關，通常是用大火蒸12分鐘左右。蒸好的龍蝦要等水燒開再放入蒸鍋，這樣龍蝦肉時間長了會過熱，不影響口感。將筷子插入蝦尾，水會順着筷子流過，這時候龍蝦也軟了。