煮熟的羊肉嚼不動怎麼處理

繼續放入鍋中燉煮，直至可以嚼爛為止。羊肉嚼不爛的原因可能是因為燉煮的時間太短，一般的鐵鍋需要燉煮50~60分鐘左右，若是用高壓鍋燉煮則30分鐘左右即可食用。燉煮好的羊肉切片後可以蘸取由生抽、白糖、老抽、蒜花、辣椒醬拌成的調味品食用。