羊肉湯怎麼處理不羶 香飄網 專業問答 1.29W 大中小設置文字大小 充分浸泡出血水,加入薑片、料酒等去羶。將生的羊肉放在清水中浸泡一個小時到兩個小時,使血水充分被浸泡出來,達到去腥去羶的效果。將清洗乾淨的羊肉切成片或者塊,放入料酒,薑片,洋葱塊,葱段等進行燉煮熬湯,可以有效的去除羶氣味兒,羊湯不僅湯白味鮮,而且羊肉口感筋道。 TAG標籤:羊肉湯 #