大米要密封保存嗎

要的。大米儲藏的最佳條件是：密封，低温，避光保存。大米儲存不當非常容易生蟲，最有效的防蟲就是抽真空，但是比較麻煩。其他比較簡便又能防止大米生蟲的方法有：大蒜法，就是將大蒜蒜瓣掰開，直接放在大米中；花椒法，將新鮮的花椒用紗布包裹，放在大米，既能防蟲還能防潮。