子姜可以當生薑用嗎 香飄網 專業問答 2.88W 大中小設置文字大小 可以。子姜是生薑的一種,子姜是比較鮮嫩的姜芽。兩者的成熟度不同,子姜質地比較嫩且脆,它的味道相較於生薑比較淡,多用於醃製食物或者做菜的配料,而生薑在燉制肉類時經常使用,生薑不僅可以起到調味的作用,同時也可以搭配大蒜紅糖等泡水喝。 TAG標籤:生薑 #